Un dolce vegano al cioccolato, senza glutine e senza latticini, che si può mangiare a merenda, colazione o per dessert senza sensi di colpa.
Ciò che rende speciale questa mousse al cioccolato è l’avocado, ricco di grassi buoni, soprattutto monoinsaturi (come quelli dell’olio extravergine d’oliva) e di acido folico, preziosi alleati della fertilità femminile e dell’alimentazione in gravidanza.

INGREDIENTI
350 g di avocado maturo
100 g di cioccolato fondente 70% cacao
2 cucchiaini di cacao amaro o cacao crudo
1 banana o 1 caco (se è stagione)
50 ml di latte vegetale a scelta

PREPARAZIONE
Sciogliete il cioccolato nel latte vegetale a fuoco basso, a bagno maria oppure in microonde. Unitelo agli altri ingredienti che avrete precedentemente frullato tutti insieme. Versate il composto nelle coppettine e lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore.